INFORMACIÓN

Se cultiva en la meseta del Collao, este grano se produce en una altitud comprendida entre los 3500 a 4200 m.s.n.m.

DESCRIPCIÓN

La Cañihua tiene un alto contenido de proteína y fibra insoluble. Además, es rica en aminoácidos esenciales como lisina, isoleucina y triptófano

SUBPRODUCTOS

GRANOS DE CAñIHUA

El cacao es un cultivo predestinado para los trópicos húmedos en toda la franja oriental de la cordillera de los andes y las regiones de la cuenca amazónica.

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