INFORMACIÓN

Esta raíz crece en la costa norte del Peru a 2200 msnm, en terrenos polvosos los cuales ayudan a un crecimiento en las condiciones correctas.

DESCRIPCIÓN

El yacón concentra carbohidratos como los fructo-oligosacáridos (FOS), además contiene una baja proporción de azúcares simples.

SUBPRODUCTOS

JARABE DE YACóN

El cacao es un cultivo predestinado para los trópicos húmedos en toda la franja oriental de la cordillera de los andes y las regiones de la cuenca amazónica.

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YACON EN POLVO

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YACON CHIPS

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